Waldmeisterbowle
Text
Waldmeisterbowle
Der Waldmeister ist ein Labkraut, welches den Wirkstoff Cumarin freisetzt, das angeblich recht lustig macht. Wir finden, das ist Quatsch. Cumarin ist in großen Mengen schädlich (es ist z.B. auch in Zimt enthalten), deshalb Waldmeister immer in Maßen dosieren. Ein saisonales Rezept, das in jedem Fall für einen lustigen Abend an der frischen Frühlingsluft sorgt.
Zutaten
1 l fruchtiger Weißwein
1 l fruchtiger Sekt
4 Salbeiblätter
2 Zweige Thymian
2 Zweige Minze
15 Erdbeerblätter
2 Sträußchen Waldmeister
1 Zitrone
Deko: dünne Zitronenscheiben (wer mag, gezuckert) Waldmeisterblüten
So wird’s gemacht:
Den Weißwein in einen großen Krug oder Topf gießen.
Salbei, Thymian, Minze und Erdbeerblätter dazugeben und einige Stunden sehr kühl stellen, damit es gut durchziehen kann.
Mit Sekt auffüllen und die Waldmeistersträußchen 1 Stunde einlegen.
Finish
Beim Servieren jedes Glas mit je einer Zitronenscheibe und Waldmeisterblüten garnieren.
